14 percÖsszefoglalóOlvasd el a könyvet és a 15 perces összefoglalót, vagy kérd nyomtatott, illetve nagybetűs kiadásban önköltségi áron
Hangoskönyv-kiadásPuhatáblás kiadás · 6 × 9 in · hamarosan nyomtatásbanKeménytáblás kiadás · 6 × 9 in · hamarosan nyomtatásbanA könyvről
Mi lenne, ha a kedvesebb életmód azzal kezdődne, mi kerül az asztalodra?
A The Golden Age Cook Book című könyvben Henrietta Latham Dwight a vegetáriánus meggyőződését viszi be az otthoni konyhába. Gyakorlati célja, hogy megmutassa: a húsmentes ételek is lehetnek laktatók, változatosak és ízletesek. A gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, kenyerek és pudingok eloszlatják azt a félelmet, hogy a húsmentes asztal szegényes vagy unalmas lenne.
Az 1898-ban először megjelent könyv összekapcsolja a mindennapi főzést az állatok iránti együttérzéssel és korának reformeszméivel. Dwight a kedvességet az étkezési szokások megváltoztatásának indokaként mutatja be. Erkölcsi érvei mellett osztja korának egyszerű ételekbe és puritán életmódba vetett hitét is, így bepillantást enged az amerikai vegetáriánus háztartások korai világába.
Amit felfedezhetsz
- Kedvesség a konyhában Ismerd meg Dwight meggyőződését, hogy az embereket állatok leölése nélkül is jól lehet táplálni.
- Gazdag húsmentes asztal Fedezd fel, hogyan támasztják alá a változatos étkezésről szóló érveit a megszokott gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és diófélék.
- Kenyerek és pudingok Találkozz ezekkel az otthoni kedvencekkel egy olyan vegetáriánus konyha részeként, amely lemondás helyett örömöt ígér.
- Ételek és reformok Lásd, hogyan találkozik az együttérzés és az egészségről vallott nézetek egy háziasszony döntéseiben.
- Régi módszerek, amelyeket érdemes felfedezni Ismerkedj meg a receptekkel és konyhai szokásokkal, de számolj azzal, hogy a mennyiségeken, hőmérsékleteken és elkészítési módokon változtatni kellhet.
Kinek fog tetszeni?
Ha örömödet leled a régi konyhákban, a gyakorlatias receptekben és a vegetáriánus gondolkodás történetében, szeretni fogod ezt a könyvet. Akkor is érdekes lehet számodra, ha kíváncsi vagy, hogyan terített valaki bőséges, húsmentes asztalt 1900-ban.
Mit találsz benne?
A fő gondolatok a 15 perces összefoglalóban
- Az állatokat is megilleti a jóságunk
- A vágóhídi munka az embert is károsítja
- A hús nem létszükséglet: anatómia és állóképesség
- Hús nélkül kisebb földterület több embert táplál
- A tápértékek szerint a növények pótolhatják a húst
- Az asztal alapja a jó kenyér és zsemle
- Tojásból teljes étkezés készülhet
- Krémlevesek a kertből
- Húsutánzatok és a régi kedvenceket idéző főfogások
- Kíméletesen főtt zöldségek, végül édességek
Formátumok és kézbesítés
- e-könyv
- Telefonon, táblagépen vagy számítógépen, amint a könyv szövege elérhető online.
- Nagybetűs e-könyv
- Ugyanaz a könyv nagyobb, jól olvasható betűkkel, amint a könyv szövege elérhető lesz online.
- 15 perces összefoglaló
- A fő gondolatok körülbelül 14 percben, hogy még ma elolvashasd.
- Puhatáblás kiadás
- 6 × 9 in. Hamarosan nyomtatásban: add meg az e-mail-címed fent, a Puhatáblás kiadás vagy a Keménytáblás kiadás alatt.
- Keménytáblás kiadás
- 6 × 9 in. Hamarosan nyomtatásban: add meg az e-mail-címed fent, a Puhatáblás kiadás vagy a Keménytáblás kiadás alatt.
- Puhatáblás, nagybetűs kiadás
- 8.5 × 11 in. Hamarosan nyomtatásban: add meg az e-mail-címed fent, a Puhatáblás kiadás vagy a Keménytáblás kiadás alatt.
- Keménytáblás, nagybetűs kiadás
- 8.5 × 11 in. Hamarosan nyomtatásban: add meg az e-mail-címed fent, a Puhatáblás kiadás vagy a Keménytáblás kiadás alatt.
Minden nyomtatott példány rendelésre készül, és világszerte kiszállítjuk; a szállítási díj a fizetésnél látható. Az e-könyv akkor nyílik meg, amikor a könyvek szövegei online elérhetővé válnak.
Hogyan működik?
- Kezdd ingyen. Ma nem kell fizetned; ennek a könyvnek az e-könyves változata örökre a tiéd.
- Olvass és nyomtass. Több mint 200 000 klasszikus e-könyvként, nagybetűs e-könyvként és 15 perces összefoglalóként, valamint bármelyik könyv nyomtatva, önköltségi áron, puha vagy kemény borítóval, illetve nagybetűs kiadásban. Öt fiók egy áráért.
- Előbb emlékeztetünk. 3 hónapig ingyenes, és az első fizetés előtt 7 nappal e-mailben értesítünk. Utána az éves csomagban az első évben napi USD 0,14, majd napi USD 0,27, vagy a havi csomagban napi USD 0,66. Online, két kattintással lemondhatod.
Külön vásároltad? Minden előfizetés nélkül vásárolt e-könyvre és nyomtatott könyvre 30 napos pénzvisszafizetési garanciát vállalunk.
Kezdd el az éves csomagot ingyen · Kezdd el a havi csomagot ingyen
25 nyelven, egymás mellett
Az aranykor szakácskönyve 25 nyelven, egymás mellett, bekezdésről bekezdésre, amint a könyv szövegei felkerülnek az oldalra: így tanulhatsz nyelvet egy szeretett könyvvel.
Az aranykor szakácskönyve
Szerző: Henrietta Latham Dwight · 1898
Egy 70 mérföldes német gyaloglóversenyen 6 vegetáriánus ér elsőként célba, és egy szakácskönyv bizonyítékként hivatkozik rájuk.
Könnyű olvasmány2–5 óra olvasás20 nyelven
Tanulj nyelvet könnyű klasszikussalSpanyolFranciaNémetOlaszJapánPortugálAngolHogyan mérjük a szinteket?
Kiváló
3 hónapig ingyen · azonnal kezdheted, bármilyen eszközön
Olvass ingyen3 hónapig ingyen · bármikor lemondhatodÉvente megújul · Bármikor lemondhatodHogyan működik?
- Olvasd, nagybetűs kiadásban is
- 25 nyelven, egymás mellett
- Nyomtatott és nagybetűs kiadás, önköltségen
- 5 fiók egy áráért
Röviden
Képzelj el egy 70 mérföldes gyaloglóversenyt Németországban, 1898-ban. A 22 indulóból 8 vegetáriánus.
Az aranykor szakácskönyve dióhéjban
- Olvasási idő
- 3 h 10 min bemutatása2 h 30 min gyors, 3 h 45 min lassú
- Időtartam
- 44 800 szó
- Könyvtári szint
- Könnyű rövid mondatok, egyszerű szavak
- Első megjelenés
- 1898írta: Henrietta Latham Dwight
Olvasási idő 238 szó/perc sebességgel (gyorsan: 300, lassan: 200). Mennyi idő elolvasni a klasszikusokat? · Frissítve
A 15 perces összefoglalóból · 1. fő gondolat
Az állatokat is megilleti a jóságunk
Dwight felhívással kezdi könyvét. Segíteni szeretné azokat, akik vértelen étrendet választottak, és több támogatót szerezni a szólni nem tudóknak: az évszázadok óta emberi uralom alatt élő állatoknak.
Érvelése az élet közösségére épül. Az állatok szerény testvéreink, írja, és joguk van a gondoskodáshoz, az igazságossághoz és az irgalomhoz. A könyv elején a Teremtés könyvének növényeket és gyümölcsöket eledelül adó szakasza áll. Mellette Ézsaiás sora, amely az ökör levágását az emberöléshez hasonlítja.
Évente megújul · Bármikor lemondhatod
Ezt nézted meg:
Melyik kiadás illik hozzám?
- 15 perces összefoglaló
- A teljes könyv legfontosabb gondolatai körülbelül 14 percben. Jó első betekintésnek vagy ismétlésnek.
Részletek
- Első megjelenés
- 1898
- Nyelv
- magyar
- Szint
- Könnyű olvasmány
A kiadás hivatkozása
Dwight, Henrietta Latham. The Golden Age Cook Book. Library of Alexandria, 2026, libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book.
Dwight, H. L. (2026). The golden age cook book. Library of Alexandria. https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book (Original work published 1898)
Dwight, Henrietta Latham. The Golden Age Cook Book. Library of Alexandria, 2026. https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book.
@book{dwight2026golden,
author = {Dwight, Henrietta Latham},
title = {The Golden Age Cook Book},
publisher = {Library of Alexandria},
year = {2026},
url = {https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book},
note = {First published 1898}
}
Ingyenes ajándékok
USD 580 értékű ingyenes ajándék kezdéskor
Minden könyv, minden formátumban és 25 nyelven, 5 fiók egy áráért. Ma nem kell fizetned.
- 200 000+ klasszikus e-könyv25 nyelven, egymás mellett
USD 170INGYENES - Minden e-könyv25 nyelven, bármilyen eszközön
USD 120INGYENES - 15 perces összefoglalókOlvass 25 nyelven
USD 60INGYENES - Nyomtatás önköltségen, felár nélkülPuhatáblás kiadás, keménytáblás kiadás, nagybetűs kiadás
USD 60INGYENES - 5 fiók egy áráértSaját könyvespolc mindenkinek otthon
USD 170INGYENES - Részvétel a könyvtár újjáépítésébenÚj nyelvek és könyvek mindenkinek
INGYENES
Kérdések a műről: Az aranykor szakácskönyve
Elolvashatom ingyen?
Igen. A 15 perces összefoglaló első fő gondolatát ingyen elolvashatod, regisztráció nélkül. Kezdd ingyen, és a teljes könyv a tiéd 3 hónapig, az e-könyvet pedig meg is tarthatod. Emellett további 200 000+ klasszikushoz férhetsz hozzá, és bármely könyvet kinyomtathatod nyomtatási önköltségen, puhatáblás, keménytáblás vagy nagybetűs kiadásban. Ma nem kell fizetned: az első fizetésed előtt 7 nappal e-mailben értesítünk, és online, két kattintással lemondhatod.
Megvehetem a nyomtatott könyvet?
Hamarosan. A puhatáblás, keménytáblás és nagybetűs kiadások előkészületben vannak. Válaszd fent a Puhatáblás kiadás vagy a Keménytáblás kiadás lehetőséget, add meg az e-mail-címedet, és szólunk azon a napon, amikor már megrendelheted nyomtatási önköltségen.
Hány fiókot kapok?
Ötöt, egy áráért: te és további 4 ember, mindannyian saját bejelentkezéssel, könyvespolccal és minden könyvnél külön elmentett olvasási hellyel.
Bármikor lemondhatom?
Igen. Bármikor lemondhatod online, két kattintással, és utána már nem terhelünk további díjat. Az első 3 hónapban semmit sem kell fizetned, és az első fizetés előtt 7 nappal e-mailben értesítünk.
Miről szól Az aranykor szakácskönyve?
Henrietta Latham Dwight vegetáriánus szakácskönyve. Előszava erkölcsi, egészségügyi és gazdasági érvekkel áll ki a vértelen étrend mellett. Ezután kenyerek, tojásételek, levesek, főfogások, zöldségek, saláták, desszertek, sütemények, cukorkák és befőttek receptjei következnek.
Szigorúan vegán Az aranykor szakácskönyve?
Nem. Dwight vegetáriánus étrendje kizárja a húst és a halat, de bőségesen használ tojást, tejet, vajat, tejszínt és sajtot. Sok recept ezekre épül, ezért a könyv inkább lakto-ovo vegetáriánusnak nevezhető. Egyes receptekhez bor vagy borpárlat is kell.
Mit jelentenek a könyvben a hús- és halutánzatok?
Olyan húsmentes ételek, amelyeket ismerős fogások alakjára formáznak. A húsutánzat zsemlemorzsából, tejből, vajból, tojásból és dióból készült massza, a halutánzat pedig burgonyából, tojásból és fűszerekből készül. A húsételekéhez hasonló mártásokkal tálalják őket.
A szerző
Henrietta Latham Dwight
1840–1909 · Amerikai képzőművész és szakácskönyvíró
Henrietta Latham Dwight (1840–1909) amerikai művész és író volt. Ő írta az 1898-ban megjelent vegetáriánus szakácskönyvet, a The Golden Age Cook Bookot. A 19. században és a 20. század első éveiben élt.
Hasonló könyvek
Küldetésünk
A könyvtár egyszer leégett. Mi újjáépítjük.
Minden nagyszerű könyv, minden nyelven és formátumban, minden családnak. Minden csomag hozzájárul ahhoz, hogy új nyelveken is elérhetővé tegyünk könyveket olyan olvasóknak, akiknek eddig nem volt erre lehetőségük. Csatlakozz a kezdeményezéshez.
Olvasd el a történetünket- Minden nyelvenMa 25 nyelven, egymás mellett, és évről évre több nyelven
- Pazarlás nélkülNyomtatás rendelésre: nincsenek raktárak, eladatlan készletek vagy bezúzott példányok
- MindenkinekPuhatáblás, keménytáblás és nagybetűs kiadás nyomtatási önköltségen
