14 minTiivistelmäLue kirja ja sen 15 minuutin tiivistelmä, ja painata kirja tai isotekstinen painos omakustannushintaan
ÄänikirjalaitosPehmeäkantinen kirja · 6 × 9 in · pian painettavanaKovakantinen kirja · 6 × 9 in · pian painettavanaTietoa kirjasta
Entä jos lempeämpi elämä alkaa ruoasta, jonka nostat pöytään?
Teoksessa The Golden Age Cook Book Henrietta Latham Dwight tuo kasvissyöntiin liittyvät vakaumuksensa kotikeittiöön. Hänen tavoitteensa on käytännöllinen: osoittaa tavallisille kotikokeille, että lihattomat ateriat voivat olla täyttäviä, monipuolisia ja herkullisia. Viljat, vihannekset, hedelmät, pähkinät, leivät ja vanukkaat kumoavat ajatuksen, että lihaton pöytä olisi ankea tai yksipuolinen.
Vuonna 1898 ensi kertaa julkaistu kirja yhdistää arkiruoanlaiton eläinten myötätuntoiseen kohteluun ja aikansa uudistusaatteisiin. Dwight pitää ystävällisyyttä syynä muuttaa ihmisten ruokailutottumuksia. Moraalisen perustelun ohella hän jakaa aikakauden uskon yksinkertaiseen ruokaan ja vaatimattomaan elämään. Näin lukija pääsee kurkistamaan varhaiseen amerikkalaiseen kasvissyöjäperheeseen.
Mitä löydät kirjasta
- Ystävällisyyttä keittiöön Tutustu Dwightin vakaumukseen, jonka mukaan ihmisiä voi ruokkia hyvin tappamatta eläimiä.
- Runsas lihaton pöytä Näe, miten tutut viljat, vihannekset, hedelmät ja pähkinät tukevat hänen ajatustaan monipuolisista aterioista.
- Leipiä ja vanukkaita Löydä nämä kotikeittiön herkut kasvisruokavalion ytimestä: luvassa on nautintoa, ei puutetta.
- Ruoka ja uudistusaate Näe, miten myötätunto ja terveyteen liittyvät käsitykset näkyvät kotikokin valinnoissa.
- Vanhoja kokeilemisen arvoisia tapoja Tutustu resepteihin ja keittiötapoihin ja muista sovittaa määriä, lämpötiloja ja valmistusmenetelmiä nykyoloihin.
Kenelle tämä sopii
Jos pidät entisajan keittiöistä, käytännöllisistä resepteistä ja kasvissyöntiajattelun historiasta, ihastut tähän kirjaan. Se sopii myös sinulle, jos haluat tietää, miten kokki kattoi vuonna 1900 runsaan lihattoman pöydän.
Mitä kirja sisältää
Keskeiset ajatukset 15 minuutin tiivistelmässä
- Eläimillä on oikeus lempeyteemme
- Teurastaminen vahingoittaa myös tekijöitään
- Anatomia ja kestävyys puhuvat lihattomuuden puolesta
- Lihaton ruoka elättää useampia pienemmällä maa-alalla
- Ravintoarvot osoittavat kasvien korvaavan lihan
- Hyvä leipä ja sämpylät ovat aterian perusta
- Kananmunista saa kokonaisen aterian
- Sosekeittojen ainekset tulevat puutarhasta
- Lihajäljitelmät ja pääruoat mukailevat tuttuja suosikkeja
- Kypsennä kasvikset hellästi ja päätä ateria makeaan
Muodot ja toimitus
- e-kirja
- Puhelimella, tabletilla tai tietokoneella, kun kirjan tekstit ovat verkossa.
- Isotekstinen e-kirja
- Sama kirja suuremmalla ja selkeämmällä kirjasinkoolla, kun kirjan tekstit ovat verkossa.
- 15 minuutin tiivistelmä
- Keskeiset ajatukset noin 14 minuutissa, luettavaksi tänään.
- Pehmeäkantinen kirja
- 6 × 9 in. Pian painettavana: jätä sähköpostiosoitteesi yllä kohdassa Pehmeäkantinen kirja tai Kovakantinen kirja.
- Kovakantinen kirja
- 6 × 9 in. Pian painettavana: jätä sähköpostiosoitteesi yllä kohdassa Pehmeäkantinen kirja tai Kovakantinen kirja.
- Isotekstinen pehmeäkantinen kirja
- 8.5 × 11 in. Pian painettavana: jätä sähköpostiosoitteesi yllä kohdassa Pehmeäkantinen kirja tai Kovakantinen kirja.
- Isotekstinen kovakantinen kirja
- 8.5 × 11 in. Pian painettavana: jätä sähköpostiosoitteesi yllä kohdassa Pehmeäkantinen kirja tai Kovakantinen kirja.
Jokainen painettu kappale valmistetaan tilauksesta ja toimitetaan kaikkialle maailmaan; toimituskulut näkyvät kassalla. E-kirja avautuu, kun kirjojen tekstit tulevat verkkoon.
Näin se toimii
- Aloita maksutta. Tänään et maksa mitään. Tämän kirjan e-kirja jää sinulle.
- Lue ja painata. Yli 200 000 klassikkoa e-kirjoina, isotekstisinä e-kirjoina ja 15 minuutin tiivistelminä sekä mikä tahansa kirja painettuna omakustannushintaan pehmeäkantisena, kovakantisena tai isotekstisenä painoksena. 5 tiliä yhden hinnalla.
- Muistutamme sinua etukäteen. Maksutta 3 kuukautta, ja lähetämme sähköpostin 7 päivää ennen ensimmäistä maksuasi. Sen jälkeen vuositilauksella USD 0,14 päivässä ensimmäisen vuoden ajan ja USD 0,27 päivässä sen jälkeen, tai kuukausitilauksella USD 0,66 päivässä. Peru verkossa kahdella klikkauksella.
Ostitko kirjan erikseen? Jokaisella ilman tilausta ostamallasi e-kirjalla ja painetulla kirjalla on 30 päivän rahat takaisin -takuu.
Aloita vuositilaus maksutta · Aloita kuukausitilaus maksutta
25 kieltä rinnakkain
Kulta-ajan keittokirja 25 kielellä rinnakkain, kappale kappaleelta, kun kirjan tekstit ovat verkossa: tapa oppia kieltä rakastamasi kirjan avulla.
Kulta-ajan keittokirja
Tekijä: Henrietta Latham Dwight · 1898
6 kasvissyöjää ehtii ensimmäisinä maaliin 70 mailin kävelykilpailussa Saksassa, ja keittokirja esittää sen todisteena.
HelppolukuinenLukuaika 2–5 tuntia20 kieltä
Opiskele kieltä helppo klassikon avullaespanjaranskasaksaitaliajapaniportugaliEnglantiNäin määrittelemme tasot
Erinomainen
Maksutta 3 kuukautta · alkaa heti millä tahansa laitteella
Lue maksutta3 kuukautta maksutta · peru milloin tahansaUusiutuu vuosittain · Peru milloin tahansaNäin se toimii
- Lue myös isotekstisenä
- 25 kieltä rinnakkain
- Painetut kirjat myös isotekstisinä painatuskustannusten hinnalla
- 5 käyttäjätiliä yhden hinnalla
Lyhyesti
Kuvittele 70 mailin kävelykilpailu Saksassa vuonna 1898. Lähtijöitä on 22, joista 8 on kasvissyöjiä.
Kulta-ajan keittokirja pähkinänkuoressa
- Lukuaika
- Tietoa teoksesta 3 h 10 min2 h 30 min nopeasti, 3 h 45 min hitaasti
- Kesto
- 44 800 sanaa
- Kirjastotaso
- Helppo lyhyitä virkkeitä, selkeitä sanoja
- Ensimmäinen julkaisuvuosi
- 1898teoksen tekijä: Henrietta Latham Dwight
Lukuaika 238 sanaa minuutissa (nopeasti 300, hitaasti 200). Kuinka kauan klassikoiden lukeminen kestää · Päivitetty
15 minuutin tiivistelmästä · Keskeinen ajatus 1
Eläimillä on oikeus lempeyteemme
Dwight aloittaa kirjansa vetoomuksella. Hän haluaa auttaa verettömän ruokavalion valinneita ja saada lisää tukea puhekyvyttömille eläimille, jotka ovat vuosisatoja eläneet ihmisen vallassa.
Perusteluna on yhteinen elämä. Eläimet ovat vaatimattomia veljiämme, joilla on oikeus huolenpitoon, oikeudenmukaisuuteen ja armoon. Kirjan alussa lainataan Ensimmäistä Mooseksen kirjaa, jossa kasvit ja hedelmät annetaan ravinnoksi. Jesajan kirjan säkeessä härän tappamista verrataan ihmisen tappamiseen.
Uusiutuu vuosittain · Peru milloin tahansa
Katsoit
Mikä painos sopii minulle?
- 15 minuutin tiivistelmä
- Koko kirjan tärkeimmät ideat noin 14 minuutissa. Hyvä ensikosketus tai kertaus.
Tiedot
- Julkaistu ensimmäisen kerran
- 1898
- Kieli
- Suomi
- Taso
- Helppolukuinen
Viittaa tähän painokseen
Dwight, Henrietta Latham. The Golden Age Cook Book. Library of Alexandria, 2026, libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book.
Dwight, H. L. (2026). The golden age cook book. Library of Alexandria. https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book (Original work published 1898)
Dwight, Henrietta Latham. The Golden Age Cook Book. Library of Alexandria, 2026. https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book.
@book{dwight2026golden,
author = {Dwight, Henrietta Latham},
title = {The Golden Age Cook Book},
publisher = {Library of Alexandria},
year = {2026},
url = {https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book},
note = {First published 1898}
}
Maksuttomat lahjat
Maksuttomia lahjoja USD 580 arvosta, kun aloitat
Jokainen kirja kaikissa muodoissa ja 25 kielellä, 5 käyttäjätiliä yhden hinnalla. Tänään et maksa mitään.
- 200 000+ klassikkoa e-kirjoina25 kielellä rinnakkain
USD 170MAKSUTON - Kaikki e-kirjat25 kielellä, millä tahansa laitteella
USD 120MAKSUTON - 15 minuutin tiivistelmätLue 25 kielellä
USD 60MAKSUTON - Painatuskustannusten hinnalla ilman katettaPehmeäkantinen kirja, kovakantinen kirja, isotekstinen kirja
USD 60MAKSUTON - 5 käyttäjätiliä yhden hinnallaOma kirjahylly jokaiselle kotona
USD 170MAKSUTON - Osuus kirjaston jälleenrakentamisessaUusia kieliä ja kirjoja kaikille
MAKSUTON
Kysymyksiä teoksesta Kulta-ajan keittokirja
Voinko lukea sen maksutta?
Kyllä. 15 minuutin tiivistelmän ensimmäinen keskeinen ajatus on maksuton ilman rekisteröitymistä. Aloita maksutta, niin saat koko kirjan käyttöösi 3 kuukaudeksi ja e-kirjan omaksesi. Lisäksi saat 200 000+ muuta klassikkoa ja minkä tahansa kirjan painatuskustannusten hinnalla pehmeäkantisena, kovakantisena tai isotekstisenä. Tänään et maksa mitään: lähetämme sinulle sähköpostin 7 päivää ennen ensimmäistä maksua, ja voit perua verkossa kahdella napsautuksella.
Voinko ostaa painetun kirjan?
Pian. Pehmeäkantiset, kovakantiset ja isotekstiset kirjat ovat valmisteilla. Valitse yllä Pehmeäkantinen kirja tai Kovakantinen kirja ja jätä sähköpostiosoitteesi. Ilmoitamme päivän, jolloin voit tilata kirjan painatuskustannusten hinnalla.
Kuinka monta käyttäjätiliä saan?
Viisi yhden hinnalla: sinulle ja 4 muulle, jokaiselle omat kirjautumistiedot, kirjahylly ja oma lukukohta jokaisessa kirjassa.
Voinko perua milloin tahansa?
Kyllä. Voit perua verkossa kahdella napsautuksella milloin tahansa, eikä sinulta veloiteta enää mitään. Ensimmäisten 3 kuukauden aikana ei veloiteta mitään. Lähetämme sinulle sähköpostin 7 päivää ennen ensimmäistä maksua.
Mistä Kulta-ajan keittokirja kertoo?
Se on Henrietta Latham Dwightin kasviskeittokirja. Esipuheessa perustellaan veretöntä ruokavaliota moraalin, terveyden ja talouden näkökulmista. Reseptit kattavat leivät, munaruoat, keitot, pääruoat, kasvikset, salaatit, jälkiruoat, kakut, makeiset ja säilykkeet.
Onko Kulta-ajan keittokirja täysin vegaaninen?
Ei. Dwightin kasvisruokavaliosta jäävät pois liha ja kala, mutta munia, maitoa, voita, kermaa ja juustoa käytetään runsaasti. Monet reseptit perustuvat niihin, joten kyse on pikemminkin lakto-ovovegetaarisesta ruokavaliosta. Joissakin ohjeissa käytetään myös viiniä tai brandya.
Mitä kirjan liha- ja kalajäljitelmät ovat?
Ne ovat lihattomia ruokia, jotka muotoillaan tuttujen ruokien näköisiksi. Lihajäljitelmä on korppujauhoista, maidosta, voista, munista ja saksanpähkinöistä tehty massa. Kalajäljitelmässä käytetään perunaa, munaa ja mausteita. Ne tarjotaan samanlaisten kastikkeiden kanssa kuin liharuoat.
Kirjailija
Henrietta Latham Dwight
1840–1909 · Yhdysvaltalainen taiteilija ja keittokirjailija
Henrietta Latham Dwight (1840–1909) oli yhdysvaltalainen taiteilija ja kirjailija. Hän kirjoitti The Golden Age Cook Book -kasvisruokakirjan, joka julkaistiin vuonna 1898. Hän eli 1800-luvulla ja 1900-luvun alkuvuosina.
Lisää samankaltaisia
Tehtävämme
Kirjasto paloi kerran. Rakennamme sitä uudelleen.
Jokainen suuri kirja, kaikilla kielillä ja kaikissa muodoissa, jokaiselle perheelle. Jokainen tilaus auttaa rahoittamaan uusia kieliä ja kirjoja lukijoille, joilla ei ole aiemmin ollut niitä saatavilla. Liity mukaan.
Lue tarinamme- Kaikki kieletNyt 25 kieltä rinnakkain ja lisää joka vuosi
- Ei hävikkiäPainetaan tilauksesta: ei varastoja, ei myymättömiä kirjoja, ei paperimassaksi päätyviä kappaleita
- KaikillePehmeäkantiset, kovakantiset ja isotekstiset kirjat painatuskustannusten hinnalla
