14 minStreszczenieCzytaj, poznaj 15-minutowe streszczenie i drukuj lub zamów wersję dużym drukiem po kosztach
Wydanie audioMiękka oprawa · 6 × 9 in · wkrótce w drukuTwarda oprawa · 6 × 9 in · wkrótce w drukuO książce
A gdyby łagodniejszy sposób życia zaczynał się od jedzenia, które stawiasz na stole?
W The Golden Age Cook Book Henrietta Latham Dwight przenosi swoje wegetariańskie przekonania do domowej kuchni. Jej cel jest praktyczny: pokazać zwykłym kucharzom, że posiłki bez mięsa mogą być sycące, różnorodne i smaczne. Zboża, warzywa, owoce, orzechy, pieczywo i puddingi odpowiadają na obawę, że bezmięsny stół musi być skromny albo monotonny.
Opublikowana po raz pierwszy w 1898 roku książka łączy codzienne gotowanie ze współczuciem dla zwierząt i ideałami reform społecznych tamtych czasów. Dwight przedstawia życzliwość jako powód, by zmienić to, co jemy. Obok tego moralnego argumentu dzieli się ówczesną wiarą w proste jedzenie i skromne życie, ukazując czytelnikom wczesny wegetariański dom w Ameryce.
Co odkryjesz
- Życzliwość w kuchni Poznaj przekonanie Dwight, że dobre karmienie ludzi nie musi oznaczać zabijania zwierząt.
- Urozmaicony bezmięsny stół Odkryj, jak zwykłe zboża, warzywa, owoce i orzechy wspierają jej argument na rzecz różnorodnych posiłków.
- Pieczywo i puddingi Poznaj te domowe potrawy w ramach wizji kuchni wegetariańskiej, która obiecuje przyjemność, a nie wyrzeczenia.
- Jedzenie i reformy Zobacz, jak współczucie i przekonania o zdrowiu wpływają na wybory domowej kucharki.
- Dawne metody warte poznania Przyjrzyj się przepisom i kuchennym zwyczajom, pamiętając, że ilości, temperatury i sposoby przygotowania mogą wymagać dostosowania.
Komu się spodoba
Ta książka zachwyci miłośników dawnych kuchni, praktycznych przepisów i historii myśli wegetariańskiej. Zainteresuje też tych, którzy chcą wiedzieć, jak w 1900 roku przygotowywano obficie zastawiony stół bez mięsa.
Co jest w środku
Najważniejsze idee w 15-minutowym streszczeniu
- Zwierzętom należy się nasza życzliwość
- Ubój krzywdzi także tych, którzy go wykonują
- Anatomia i wytrzymałość pokazują, że mięso nie jest konieczne
- Dieta bezmięsna wyżywi więcej ludzi z mniejszego obszaru
- Wartości odżywcze pokazują, że rośliny mogą zastąpić mięso
- Dobry chleb i bułki to podstawa stołu
- Jajka mogą być podstawą całego posiłku
- Zupy kremy pochodzą z ogrodu
- Zamienniki mięsa i dania główne naśladują dawne przysmaki
- Gotuj warzywa delikatnie, a na koniec podaj słodycze
Formaty i dostawa
- e-book
- Na telefonie, tablecie lub komputerze, gdy teksty książki będą dostępne online.
- e-book z dużym drukiem
- Ta sama książka większą, wyraźniejszą czcionką, gdy teksty książki będą dostępne online.
- 15-minutowe streszczenie
- Główne myśli w około 14 minut, do przeczytania dziś.
- Miękka oprawa
- 6 × 9 in. Wkrótce w druku: zostaw e-mail w sekcji Miękka oprawa lub Twarda oprawa powyżej.
- Twarda oprawa
- 6 × 9 in. Wkrótce w druku: zostaw e-mail w sekcji Miękka oprawa lub Twarda oprawa powyżej.
- Duży druk, miękka oprawa
- 8.5 × 11 in. Wkrótce w druku: zostaw e-mail w sekcji Miękka oprawa lub Twarda oprawa powyżej.
- Duży druk, twarda oprawa
- 8.5 × 11 in. Wkrótce w druku: zostaw e-mail w sekcji Miękka oprawa lub Twarda oprawa powyżej.
Każdy egzemplarz drukujemy na zamówienie i wysyłamy na cały świat; koszt dostawy poznasz przy finalizacji zamówienia. E-book będzie dostępny, gdy teksty książek zostaną udostępnione online.
Jak to działa
- Zacznij za darmo. Dziś nic nie płacisz; e-book tej książki zostaje u Ciebie na zawsze.
- Czytaj i zamawiaj druk. Ponad 200 000 klasycznych książek jako e-booki, e-booki dużym drukiem i 15-minutowe streszczenia, a także dowolna książka drukowana po kosztach jako miękka lub twarda oprawa albo wydanie dużym drukiem. 5 kont w cenie jednego.
- Najpierw przypomnimy. Przez 3 miesiące korzystasz za darmo, a 7 dni przed pierwszą płatnością wyślemy e-mail. Potem 0,14 USD dziennie w pierwszym roku planu rocznego i 0,27 USD dziennie w kolejnych latach lub 0,66 USD dziennie w planie miesięcznym. Zrezygnuj online dwoma kliknięciami.
Kupujesz osobno? Każdy e-book i każda drukowana książka kupiona bez planu są objęte naszą 30-dniową gwarancją zwrotu pieniędzy.
Rozpocznij plan roczny za darmo · Rozpocznij plan miesięczny za darmo
25 języków, obok siebie
Książka kucharska Złotego Wieku w 25 językach, obok siebie, akapit po akapicie, gdy teksty książki będą dostępne online: sposób na naukę języka z książką, którą kochasz.
Książka kucharska Złotego Wieku
Autor: Henrietta Latham Dwight · 1898
6 wegetarian jako pierwszych przekracza metę niemieckiego wyścigu w chodzie na 70 mil, a książka kucharska przytacza ten wynik jako dowód.
Łatwa lekturaCzas czytania: 2–5 godz.Liczba języków: 20
Ucz się języka z klasyką literatury na poziomie łatwyHiszpańskiFrancuskiNiemieckiWłoskiJapońskiPortugalskiAngielskiJak mierzymy poziomy
Znakomicie
Za darmo przez 3 miesiące · dostęp od razu, na dowolnym urządzeniu
Czytaj za darmo3 mies. za darmo · Zrezygnuj w dowolnej chwiliOdnawia się co roku · Zrezygnuj w dowolnej chwiliJak to działa
- Czytaj, także w dużym druku
- 25 języków, obok siebie
- Wydania drukowane i duży druk w cenie kosztów druku
- 5 kont w cenie jednego
W skrócie
Wyobraź sobie wyścig w chodzie na 70 mil w Niemczech w 1898 roku. Startuje 22 mężczyzn, a 8 z nich to wegetarianie.
Książka kucharska Złotego Wieku — najważniejsze informacje
- Czas czytania
- Około 3 h 10 min2 h 30 min szybko, 3 h 45 min wolno
- Długość
- Liczba słów: 44 800
- Poziom trudności w bibliotece
- Łatwy krótkie zdania, proste słowa
- Pierwsze wydanie
- 1898autorstwa Henrietta Latham Dwight
Czas czytania przy 238 słowach na minutę (szybko 300, wolno 200). Ile czasu zajmuje przeczytanie klasyków · Zaktualizowano
Z 15-minutowego streszczenia · Główna myśl 1
Zwierzętom należy się nasza życzliwość
Dwight rozpoczyna książkę od apelu. Oddaje ją w ręce czytelników, by pomóc tym, którzy wybrali bezkrwawą dietę, i zyskać więcej poparcia dla istot pozbawionych głosu. To zwierzęta, które od wieków żyją pod władzą człowieka.
Jej argumentacja opiera się na wspólnocie życia. Zwierzęta są naszymi pokornymi braćmi, pisze, i mają prawo do opieki, sprawiedliwości i miłosierdzia. Na początku książki pojawia się Pismo Święte: fragment Księgi Rodzaju, w którym rośliny i owoce zostają dane na pokarm, oraz werset z Księgi Izajasza porównujący zabicie wołu do zabicia człowieka.
Odnawia się co roku · Zrezygnuj w dowolnej chwili
Ostatnio przeglądane
Które wydanie wybrać
- 15-minutowe streszczenie
- Najważniejsze myśli z całej książki w około 14 minut. Dobre na początek lub dla przypomnienia.
Szczegóły
- Pierwsze wydanie
- 1898
- Język
- Polski
- Poziom
- Łatwa lektura
Zacytuj to wydanie
Dwight, Henrietta Latham. The Golden Age Cook Book. Library of Alexandria, 2026, libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book.
Dwight, H. L. (2026). The golden age cook book. Library of Alexandria. https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book (Original work published 1898)
Dwight, Henrietta Latham. The Golden Age Cook Book. Library of Alexandria, 2026. https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book.
@book{dwight2026golden,
author = {Dwight, Henrietta Latham},
title = {The Golden Age Cook Book},
publisher = {Library of Alexandria},
year = {2026},
url = {https://libraryofalexandria.com/products/the-golden-age-cook-book},
note = {First published 1898}
}
Darmowe prezenty
Prezenty o wartości 580 USD na początek
Każda książka w każdym formacie i w 25 językach, 5 kont w cenie jednego. Dziś nic nie płacisz.
- 200 000+ klasycznych e-bookówW 25 językach, obok siebie
170 USDZA DARMO - Każdy e-bookW 25 językach, na dowolnym urządzeniu
120 USDZA DARMO - 15-minutowe streszczeniaCzytaj w 25 językach
60 USDZA DARMO - Druk w cenie kosztów, bez marżyMiękka oprawa, twarda oprawa, duży druk
60 USDZA DARMO - 5 kont w cenie jednegoPółka dla każdego domownika
170 USDZA DARMO - Udział w odbudowie bibliotekiNowe języki i książki dla wszystkich
ZA DARMO
Książka kucharska Złotego Wieku — pytania o książkę
Czy mogę przeczytać ją za darmo?
Tak. Pierwsza główna myśl z 15-minutowego streszczenia jest dostępna za darmo, bez rejestracji. Zacznij za darmo, a zyskasz całą książkę na 3 miesiące, e-book na własność oraz dostęp do 200 000+ innych klasycznych książek i każdej książki w miękkiej lub twardej oprawie albo w dużym druku — w cenie kosztów druku. Dziś nic nie płacisz: wyślemy e-mail 7 dni przed pierwszą płatnością, a zrezygnować możesz online dwoma kliknięciami.
Czy mogę kupić książkę drukowaną?
Wkrótce. Przygotowujemy wydania w miękkiej i twardej oprawie oraz w dużym druku. Wybierz powyżej Miękka oprawa lub Twarda oprawa, zostaw e-mail, a powiadomimy Cię w dniu, w którym będzie można zamówić książkę w cenie kosztów druku.
Ile kont otrzymam?
Pięć w cenie jednego: dla Ciebie i 4 innych osób, każda z własnym loginem, półką i zapisanym miejscem w każdej książce.
Czy mogę zrezygnować w dowolnej chwili?
Tak. Możesz zrezygnować online w dowolnej chwili dwoma kliknięciami, bez dalszych opłat. Przez pierwsze 3 mies. nic nie płacisz, a na 7 dni przed pierwszą płatnością wyślemy e-mail.
O czym jest Książka kucharska złotego wieku?
To wegetariańska książka kucharska Henrietty Latham Dwight. Przedmowa przedstawia moralne, zdrowotne i ekonomiczne argumenty za bezkrwawą dietą. Następujące po niej przepisy obejmują pieczywo, jajka, zupy, dania główne, warzywa, sałatki, desery, ciasta, cukierki i przetwory.
Czy Książka kucharska złotego wieku jest ściśle wegańska?
Nie. Wegetarianizm Dwight wyklucza mięso i ryby, ale bez ograniczeń korzysta z jajek, mleka, masła, śmietanki i sera. Wiele przepisów opiera się na tych składnikach, więc trafniej określić tę książkę jako laktoowowegetariańską. Niektóre przepisy wymagają też wina lub winiaku.
Czym są w tej książce zamienniki mięsa i ryb?
To bezmięsne potrawy formowane tak, by przypominały znane dania. Zamiennik mięsa jest masą z tartej bułki, mleka, masła, jajek i orzechów włoskich, a zamiennik ryby powstaje z ziemniaków, jajka i przypraw. Podaje się je z sosami podobnymi do tych używanych do mięsa.
Autor
Henrietta Latham Dwight
1840–1909 · Amerykańska artystka i autorka książek kucharskich
Henrietta Latham Dwight (1840–1909) była amerykańską artystką i pisarką. Napisała The Golden Age Cook Book, wegetariańską książkę kucharską wydaną w 1898 roku. Żyła w XIX wieku i na początku XX wieku.
Podobne książki
Nasza misja
Biblioteka kiedyś spłonęła. Odbudowujemy ją.
Każda wielka książka, w każdym języku i formacie, dla każdej rodziny. Każdy plan pomaga sfinansować nowe języki i książki dla czytelników, którzy dotąd nie mieli do nich dostępu. Dołącz do tej zmiany.
Poznaj naszą historię- Każdy językDziś 25 języków, obok siebie, a co roku kolejne
- Bez marnowaniaDruk na zamówienie: bez magazynów, niesprzedanych zapasów i egzemplarzy oddawanych na przemiał
- Dla każdegoMiękka oprawa, twarda oprawa i duży druk w cenie kosztów druku
